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Lemon curd
Lemon curd Oggi voglio parlarvi di questa crema che mi ha letteralmente conquistata! Si tratta di una cremina di origine inglese a base di succo di agrumi, uova e zucchero, ma può essere realizzata...
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Biscottini ripieni al limone
Biscottini ripieni al limone C’è poco da fare, secondo me la frolla impastata a mano è un’altra cosa. Premetto che non ho una planetaria, ma un semplice robot da cucina multifunzione che ho sempre...
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Crostata di lamponi con chibouste alla vaniglia
Crostata di lamponi con chibouste alla vaniglia Da un mese circa ho ricevuto in regalo un libro di ricette, “Peccati di gola” di Luca Montersino. Un libro molto interessante con un approccio quasi...
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Torta “bouquet di rose”
Torta “bouquet di rose” Per il suo compleanno, la mia amica Janis, mi ha chiesto una torta Togo. Ma invece dei soliti smarties, ho voluto arricchirla con un bel bouquet di rose bicolore. Trattasi di un...
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Cheesecake dal sapore di Sicilia
Cheesecake dal sapore di Sicilia Dopo una settimana di assenza, eccomi qui, con sempre meno tempo a disposizione ma con tanta passione! Questo mese l’ingrediente da accostare al cioccolato per la...
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Ciambellone all’acqua
Ciambellone all’acqua Tempo fa, mia figlia Gaia aveva invitato per la merenda una sua amichetta intollerante al lattosio. Non avevo molto in casa, così ho improvvisato il mio solito ciambellone, solo...
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Marmellata di gelsi bianchi
Marmellata di gelsi bianchi Rieccomi qui, dopo una pausa bella lunga. Purtroppo il mio tempo ormai è merce rarissima, questo però non significa che i miei dolci pasticci si sono arrestati, tutt’altro,...
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Torta Charlotte ai frutti rossi
Torta Charlotte ai frutti rossi Ebbene si, ancora una volta non ho potuto resistere ad una ricetta di Montersino. Una torta davvero adatta alla stagione calda: fresca, profumata, colorata, non troppo...
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Ciambellone cocco e cioccolato
Ciambellone cocco e cioccolato Eccoci qui con un altro ciambellone, ma questa volta volevo dargli un tocco estivo…cosa c’é di più estivo del cocco? Riporta alla mente paesaggi tropicali, spiaggie...
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Panna cotta “tropical”
Panna cotta “tropical” Per chi di voi è vissuto negli anni ottanta come me, ecco la panna cotta “tropical”. Ricordate il buonissimo cocktail a base di latte, menta e orzata? Bene, io lo adoravo, e...
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Torta caffè e noci
Torta caffè e noci Ed eccomi qui a scrivere, dopo l’ennesima giornata sfiancante. Da quando ho ripreso a lavorare, oltre a fare la mamma dei miei due splendidi bimbi, non ho più nemmeno il tempo di...
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Crostata cuore di gelsi
Crostata cuore di gelsi Lo so, lo so, la voglia di accendere il forno in questi giorni di caldo tropicale proprio non c’è…però la mia meravigliosa marmellata di gelsi bianchi dovevo utilizzarla! E...
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Tartellette fantasia
Tartellette fantasia Oggi voglio parlarvi di una fantastica scoperta. Premesso che adoro le crostatine alla frutta e tutta la pasticcieria mignon, mi è sempre pesato un po’ fare mille infornate, perché...
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Plumcake alle pere Williams
Plumcake alle pere Williams Dopo ben due mesi di assenza, rieccomi qui, dal mio amato blog. In questi due mesi ho lavorato, ho fatto la mamma ma sopratutto sono stata in vacanza al mare, nella mia...
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Torta pesce smarties
Torta pesce smarties La settimana dei compleanni è dunque giunta al termine. Si, perchè a casa mia nel giro di una settimana si festeggiano tre compleanni, il mio, quello di mia figlia e quest’anno il...
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Torta Charlotte ai frutti rossi
Torta Charlotte ai frutti rossi Ebbene si, ancora una volta non ho potuto resistere ad una ricetta di Montersino. Una torta davvero adatta alla stagione calda: fresca, profumata, colorata, non troppo...
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Ciambellone cocco e cioccolato
Ciambellone cocco e cioccolato Eccoci qui con un altro ciambellone, ma questa volta volevo dargli un tocco estivo…cosa c’é di più estivo del cocco? Riporta alla mente paesaggi tropicali, spiaggie...
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Panna cotta “tropical”
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Torta caffè e noci
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Crostata cuore di gelsi
Crostata cuore di gelsi Lo so, lo so, la voglia di accendere il forno in questi giorni di caldo tropicale proprio non c’è…però la mia meravigliosa marmellata di gelsi bianchi dovevo utilizzarla! E...
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